10月份栽種的菜

社內綠地菜園栽種十種以上蔬菜豆類：

結球甘藍（十字花科），高麗菜，含豐富維生素，頗受大眾喜愛。

青江菜（十字花科），湯匙菜，三星期就可採收。

小白菜（十字花科）。

白蘿蔔（十字花科），菜頭，食用根部或作湯料與醃製。

花椰菜（十字花科），花菜，又有青花菜，富含維生素。

茄子（茄科），傳統蔬菜，長輩多愛吃茄子。

黑點歸（茄科），龍葵又名黑甜仔菜，摘取嫩綠葉食用，煮粥味道鮮甜。

番茄（茄科），水果亦可做菜，別於一般食用的小果番茄。

豌豆（豆科/蝶形花科），味道鮮甜，食用豆莢和果子。

毛豆（豆科/蝶形花科），常用吃法用鹽水煮食後冷卻剝食用。

敏豆（豆科），菜豆，原來它含有大量鐵質，可造血、補血。

紅蔥（蔥科），又名珠蔥，多用來烹煮爆香為用。

青蔥（蔥科），水蔥，普遍的辛香蔬菜，爆香或做蔥花。

韭菜（蔥科），常用麵食香料蔬菜。

蒜頭（蔥科），大蒜，辛香蔬菜，可分紫皮蒜與白皮蒜。

地瓜（旋花科），蕃薯，取地瓜葉作為食用。

黃秋葵（錦葵科），胃豆，以嫩果食用，吃起來粘滑。

玉米（禾本科），番麥，糧食作物。

10月底撒下茼蒿及菠菜的菜籽。

茼蒿（菊科），冬天美味的蔬菜。

萵苣（菊科），葉用品種，種在十字花科旁驅趕蝴蝶。

菠菜（藜科），菠菱，富含維生素。

共計21種

十字花科(左高麗菜/青江菜/小白菜/白蘿蔔/花椰菜)

茄 科(左茄子/黑甜仔菜/番茄)



豆 科(左起豌豆/毛豆/菜豆)



蔥 科(左起紅蔥/青蔥/韭菜/蒜頭)







錦葵科 (黃秋葵)



旋花科 (地 瓜)

禾本科 (超甜玉米-台南26號)